Введение
В кулинарии, особенно при приготовлении различных соусов и заправок, часто используется уксус. Однако, не всегда требуется добавлять его в жидком виде, поэтому очень удобно иметь под рукой эссенцию уксуса.
Чем отличается эссенция уксуса от обычного уксуса?
Эссенция уксуса — это концентрированная форма уксуса, обычно с содержанием уксусной кислоты около 9%. Используется она, как правило, для быстрого придания более выразительного вкуса блюдам.
Сколько же эссенции уксуса в 1 чайной ложке?
Обычно эссенцию уксуса продают в бутылочках объемом 100 мл. На самом деле, 1 чайная ложка составляет примерно 5 мл. Следовательно, в одной чайной ложке эссенции уксуса около 0,45 грамм уксусной кислоты.
Итог
Таким образом, иметь эссенцию уксуса в своем арсенале кулинарных ингредиентов может быть очень удобно и практично. Помните, что использование этого продукта требует аккуратности и не следует превышать рекомендуемую дозу в рецепте.
Загрузка...
