Чайный гриб «Комбуча» для похудения

Напиток комбуча

Чайный гриб – необычный организм. Это симбиоз бактерий и дрожжеподобных грибков. При правильном применении он поможет улучшить здоровье и сохранить стройную фигуру. Существует несколько рецептов, усиливающих действие чайного напитка для снижения веса.

Помогает ли чайный гриб похудеть

Чтобы понять, эффективен ли чайный гриб для похудения, нужно рассмотреть его химический состав. Бактерии и дрожжи запускают в чайной заварке процессы ферментации. Это сложные реакции, в ходе которых одни соединения трансформируются в другие. Присутствующая в питательном субстрате сахароза под действием ферментов расщепляется до простых сахаров – фруктозы и глюкозы.

Фруктоза вступает в гликолиз. В результате синтезируется этиловый спирт. Далее весь этанол уходит на образование уксусной и других органических кислот. Вкус готового напитка кисловатый. В нём присутствуют пузырьки – образующийся как побочный продукт химических реакций углекислый газ. Этиловый спирт, синтезирующийся на промежуточном этапе, расходуется полностью, поэтому напиток из чайного гриба получается безалкогольным.

Чайный гриб "Комбуча"
Чайный гриб «Комбуча» (kombucha)

Основные компоненты состава напитка:

  • комплекс органических кислот – уксусная, пировиноградная, яблочная, винная, янтарная;
  • полисахариды;
  • ароматические масла;
  • витамины – аскорбиновая кислота, ретинол, тимамин, рибофлавин, фолиевая кислота;
  • минералы – марганец, хром, железо, медь, кобальт.

Благодаря уникальному составу комбуча оказывает пользу организму. Напиток – популярное средство у приверженцев нетрадиционной медицины.

Положительное воздействие:

  • улучшение состояния кровеносных сосудов;
  • контроль уровня холестерина;
  • уничтожение патогенных микроорганизмов;
  • защита печени от повреждений;
  • ускорение регенерации тканей;
  • нормализация гормонального фона;
  • укрепление иммунитета.

Как работает чайный гриб при сбросе лишнего веса

Доказано, что комбуча помогает при ожирении. Целебный напиток работает одновременно по трём направлениям.

  1. Подавление аппетита. Напиток обеспечивает чувство насыщения, обманывает рецепторы желудка. При этом 100 г продукта содержат всего 7 ккал.
  2. Выведение избытка жидкости. Вещества, входящие в состав чайного гриба, стимулируют очищение организма от токсинов и шлаков. Параллельно с этим выводится лишняя вода. Результат – уменьшение отёчности.
  3. Ускорение метаболизма. Скорость обменных процессов при употреблении напитка растёт. Сложные соединения, поступающие с пищей, быстро распадаются и усваиваются. Жиры не успевают откладываться в подкожный липидный слой.

Комбуча – напиток, ускоряющий обмен веществ и способствующий похудению, но важно помнить о потенциальной опасности средства. Злоупотребление им повышает артериальное давление и раздражает слизистые органов ЖКТ.

Популярные рецепты приготовления

Многие выращивают чайный гриб в домашних условиях и пьют его без каких-либо добавок, однако максимальную пользу принесёт напиток, приготовленный по особым рецептам.

гриб комбуча в банке

Рецепт с медом

Основной продукт пчеловодства богат ценными веществами – витаминами, минералами, антиоксидантами, ферментами. Он насыщает организм энергией и успешно заменяет сахар во время диеты.

Для приготовления напитка для похудения потребуются:

  • чайный гриб (можно вырастить самостоятельно или попросить кусочек у тех, кто давно занимается напитком);
  • чайные листья – 2 столовые ложки;
  • фильтрованная вода – 1 литр;
  • мёд – 100 г.

Ход приготовления:

  1. Воду вскипятить, залить ей чайные листья. Дать настояться 10-15 минут.
  2. Заварку профильтровать. Залить в банку с широким горлом.
  3. Добавить к жидкости мёд, размешать. Охладить до комнатной температуры.
  4. Поместить в заварку чайный гриб. Накрыть марлей. Убрать в тёмное место.

Первый этап брожения завершится через 5-10 дней. Далее гриб перемещают в новый субстрат, а полученный напиток фильтруют и оставляют дозревать ещё 5 дней. Комбуча с медом хорошо очищает организм, благодаря чему лишний вес постепенно снижается.

Рецепт с травами

Первоначально нужно приготовить травяной сбор. Его компоненты:

  • кора крушины;
  • листья тысячелистника;
  • семена тмина;
  • кукурузные рыльца;
  • цветы фиалки.

Коры крушины нужно взять три части, всех остальных компонентов – по одной части.

Ход работы:

  1. Приготовить напиток из чайного гриба по традиционному рецепту.
  2. Приготовить травяной отвар. Растительную смесь залить водой (1 стакан на 100 г), нагревать 10 минут, отфильтровать, остудить.
  3. Получившиеся жидкости смешать в соотношении 1:1. Оставить настаиваться.

Напиток будет готов к употреблению через 3 дня.

 Травяной фиточай в сочетании с грибом  способствует уменьшению жировой прослойки, а так же насыщению организма большим количеством витаминов.

Рецепт с зеленым чаем

Зелёный чай – отличное тонизирующее и очищающее средство. На его основе можно приготовить чайный гриб. В таком напитке будет удвоенная концентрация витаминов, ферментов и аминокислот.

Необходимые ингредиенты:

  • чистая мягкая вода – 1 литр;
  • крупнолистовой зелёный чай – 3 чайные ложки;
  • сахар – 5 чайных ложек.

Ход приготовления с нуля:

  1. Приготовить сладкую заварку, профильтровать, охладить. Залить её в стерильную ёмкость – стеклянную банку с широким горлом.
  2. Закрыть ёмкость марлей, убрать в тёмное место.
  3. Через неделю проверить, появилась ли на поверхности тонкая плёнка – зачаток бактериальной колонии.
  4. Убрать на 1,5 месяца. Защищать от солнечных лучей.
  5. Образовавшийся гриб промыть, перенести в новый субстрат.

Как принимать чайный гриб для похудения

Правильный способ избавления от лишнего веса предполагает соблюдение особого рациона питания. Диетологи предлагают два варианта.

снижение веса на животе

Классическая диета

Суть метода заключается в регулярном употреблении комбучи. После еды нужно выпивать 250 мл. Суточная норма – не более 6 стаканов. Важное условие эффективности диеты – сокращение объёма порций. Лучше питаться дробно, чтобы не возникало ощущения переполненности желудка. При таком рационе пища будет быстрее усваиваться за счёт активации пищеварительных ферментов.

Замена завтрака

Это альтернативный вариант, как пить чайный гриб для похудения. Порция напитка заменяет завтрак, что снижает общий объём поступающих за день калорий на ¼ часть. В условиях дефицита энергии, организм перейдёт на резервные источники – жировую прослойку. На подобной диете важно отказаться от мучного и сладкого, чтобы не провоцировать формирование новых липидных отложений.

Мнение врачей и диетологов о похудении на чайном грибе

Специалисты делятся своими исследованиями об эффективности диеты и дают рекомендации по сохранению здоровья.

Основные правила похудения с помощью комбучи:

  1. Нельзя надеяться только на напиток. Он ускоряет метаболизм, насыщает ферментами и аминокислотами, но не сжигает жир. Чтобы похудеть быстрее, потребуются физические нагрузки.
  2. Однократное употребление чайного гриба не приведёт к результату. Для достижения эффекта потребуется пройти полный курс – минимум месяц. Далее – перерыв 1-2 недели и повтор диеты.
  3. Напиток разрешён не всем. Его нельзя пить при гипертонии, язве желудка, подагре, сахарном диабете, кандидозе, патологиях почек и индивидуальной непереносимости.
  4. Не стоит пить чайный гриб перед сном. Напиток тонизирует, бодрит. Его избыток приведёт к бессоннице, излишнему нервному возбуждению.

«Чайный гриб – полезный напиток. Он поможет очистить тело от токсинов, выведет избыток воды из мягких тканей. Это позволит похудеть на 2-3 кг. Если нужно сбросить больше, потребуется перестроить рацион – отказаться от быстрых углеводов, жирного, мучного, употреблять больше белка и клетчатки, не забывая о витаминах. Для сжигания жировой прослойки не обойтись и без физической активности». Жукова Майя Валерьевна, диетолог.

Отзывы практикующих специалистов подтверждают, что комбуча помогает избавляться от лишних килограммов, но для этого потребуется приложить дополнительные усилия – начать заниматься спортом и соблюдать диету.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector