Африканский красный чай «Ройбос»

Красный чай ройбуш

Лидеры продаж во всех странах – чёрные или зелёные сорта, но и травяные чаи продолжают завоёвывать популярность. Они отличаются необычным вкусом, ярким ароматом и ценятся за пользу для здоровья. Один из таких напитков – ройбос, способный не только утолять жажду, но и восстанавливать дефицит минералов, обогащать организм антиоксидантами, поддерживать красоту и молодость.

Что такое ройбос или ройбуш

Название происходит от слова «rooibos», что дословно с африканских диалектов переводится как «красный куст». Правильное произношение – ройбос, но во всём мире прижилось и разговорное название «ройбуш». Оба они считаются верными.

Ройбос – не чай в классическом понимании. Это напиток на растительной основе, получаемый из листьев и молодых побегов аспалатуса линейного. Это кустарник из семейства Бобовые. Другое его название – красный чай. Единственное место произрастания растения – Южная Африка. Трава распространена вплоть до горного массива Седерберг.

Куст пытались культивировать в местностях со схожим климатом – Австралии и Южной Америке, но попытки не привели к успеху. До сих пор единственной страной-поставщиком сырья остаётся ЮАР.

Плантация ройбоса в ЮАР
Плантация кустов ройбоса в ЮАР

Изначально коренные жители юга Африки собирали побеги для приготовления лечебного отвара. Считалось, что такое средство может избавить от разных болезней, защитить от неблагоприятных факторов и подарить долголетие. В XVIII веке о необычном напитке узнали голландцы, а затем англичане. Далее ройбос стал широко известен в Европе.

Состав и свойства напитка

Чай ройбос – напиток, который можно пить людям, страдающим от повышенного давления. Он не содержит кофеина, а процент алкалоидов, сужающих кровеносные сосуды, незначителен – менее 5%. Зато этот отвар богат другими органическими соединениями. В нём присутствуют:

  • полисахариды;
  • аминокислоты;
  • витамины – A, C, E, P;
  • флавоноиды.

Отдельного внимания заслуживает минеральный состав травяного отвара. Напиток содержит:

  • железо, повышающее уровень гемоглобина;
  • магний, необходимый для нормальной работы ЦНС;
  • фтор, активизирующий фермента для биохимических процессов;
  • марганец, поддерживающий стабильный уровень глюкозы и защищающий от сахарного диабета;
  • медь, поддерживающая эластичность стенок кровеносных сосудов;
  • цинк, улучшающий состояние кожи;
  • натрий, необходимый для сокращения мышц;
  • калий, обеспечивающий нервную проводимость;
  • кальций, укрепляющий кости и зубную эмаль.

Разновидности чая ройбуш

В зависимости от технологии производства выделяют два типа травяного напитка:

  1. Зелёный. В ходе обработки сырьё обрабатывают паром, чтобы досрочно прекратить ферментацию. При заваривании таких разновидностей получается светлый настой с лёгким ненавязчивым ароматом.

Зеленый ройбуш

  1. Красный. В этом случае ферментацию проводят до конца. Собранные листья и побеги подвяливают и сушат. Аромат получается более насыщенным, а цвет настоя – ярким, почти красным.

Красный ройбуш

Ройбос – чай, который прекрасно сочетается с различными ароматическими добавками. При производстве чаще всего используются:

  • лимон;
  • апельсин;
  • корица;
  • облепиха;
  • мёд;
  • миндаль;
  • кардамон.

Даже среди брендов уровня масс-маркет, можно найти действительно вкусный чай. Ценители травяных напитков рекомендуют попробовать земляничный Greenfield или апельсиновый Niktea. Однако лучшими производителями считаются компании Twinings, Yogi Tea, Harney & Sons.

Читайте так же: (топ-9) лучших рецептов чая каркаде

Польза чая  из ройбуша

Уникальный состав, обогащённый минералами, витаминами и антиоксидантами, делают чай ройбос особенно ценным. Этот напиток комплексно влияет на организм, улучшая работу почти всех внутренних органов.

Чай ройбуш красный в кружке

Отвар способствует:

  • улучшению пищеварения;
  • повышению работоспособности без нарушения биоритмов;
  • укреплению сердца и сосудов;
  • борьбе со свободными радикалами;
  • снижению уровня сахара;
  • снятию напряжения;
  • укреплению иммунитета;
  • выведению токсинов из организма;
  • защите зубов от кариеса.

Для женщин

Доказано, что вещества, входящие в состав травяного отвара, благотворно влияют на женское репродуктивное здоровье. При регулярном употреблении восстанавливается цикл, если ранее были сбои. Напиток помогает снять спазмы при месячных, а также избавляет от тревожности и раздражительности, свойственных для ПМС.

Для мужчин

Ройбос подходит всем, кто активно тренируется или занимается тяжёлым физическим трудом. Напиток восстанавливает силы, борется с усталостью, насыщает энергией на весь день. Кроме того, он обладает противовоспалительным действием и способен защитить мужчину от простатита.

Для детей и пожилых людей

Ройбос станет отличным натуральным средством для укрепления иммунитета. Его можно пить в любом возрасте, несмотря на ограничения по приёму лекарств. Кроме того, минералы, входящие в состав, обеспечат гармоничное развитие ребёнка. Пользу для пожилых людей тоже сложно переоценить. Чай для них – источник кальция, фосфора, фтора, необходимых для укрепления костей и профилактики остеопороза.

Во время беременности и грудного вскармливания

Если у будущей мамы нет аллергии, она может смело пить травяной чай. Врачи рекомендуют выбирать его вместо кофе, так как ройбуш не содержит кофеин, а значит, не провоцирует повышенный тонус матки, опасный при беременности.

После родов можно продолжать употреблять ройбуш без добавок при условии, что на лице и теле ребёнка нет аллергических высыпаний. Этот чай полезен и для мамы, и для грудничка. Женщина безопасно укрепляет иммунитет, получает заряд бодрости и контролирует эмоциональное состояние. Для новорождённого чай, поступающий с молоком матери, станет средством для профилактики болезненных колик.

Как правильно заваривать ройбуш

Приготовить целебный напиток можно двумя способами. Согласно классическому рецепту:

  1. 1-2 чайные ложки заварки ройбос заливают водой в эмалированной ёмкости.
  2. Посуду ставят на огонь.
  3. Жидкость доводят до кипения.
  4. Смесь продолжают нагревать 3-5 минут, периодически помешивая.
  5. Полученный отвар фильтруют и разливают по чашкам.

Можно пойти более простым путём и для заваривания воспользоваться чайником — фарфоровым, стеклянным, керамическим. Единственное ограничение – не стоит использовать металлическую посуду, так как в ней разрушается витамин C.

Этапы приготовления:

  1. Стенки чайника прогревают на паром или споласкивают кипятком.
  2. На дно кладут 1-2 чайные ложки заварки.
  3. Наливают горячую воду. Оптимальная температура – 80-90 градусов.
  4. Закрывают крышку и оставляют настой на 5-7 минут.

Пить ройбос можно тёплым или уже остывшим. На полезные свойства температура готового напитка не влияет. У отвара насыщенный ореховый аромат и мягкий вкус с фруктовыми нотками. В дополнительных добавках он не нуждается, хотя на родине, в ЮАР, его пьют с молоком и лимоном.

Видеорецепт по приготовлению:

Использование в народной медицине

Напиток используется для поддержания иммунитета и борьбы с инфекционными заболеваниями. Для женщин он станет недорогим, но эффективным средством для продления молодости, сохранения красоты и снижения веса.

народная медицина
Ройбос высоко ценится приверженцами нетрадиционной медицины

Для профилактики заболеваний

Отзывы подтверждают, что ежедневное употребление 2-3 чашек ройбуша в день активизирует иммунную защиту. Организму будет проще сопротивляться патогенными бактериями и вирусам. Терапевты советуют пить травяной чай курсами во время обострения сезонных инфекций.

Успокаивающие и лечебные ванны

Не обязательно принимать отвар внутрь. Его можно использовать для лечебных ванн. 20-минутная процедура, выполненная перед сном, снимет тревожность и поможет быстро уснуть. Курс ванн показан при стрессах, неврозах, депрессивных состояниях.

Для похудения

100 грамм продукта содержит 16 ккал. Это больше, чем у традиционных сортов чёрного или зелёного чая, но и польза от ройбуша оценивается выше. Травяной отвар способствует:

  • выведению жидкости из мягких тканей;
  • снижению аппетита;
  • ускорению обмена веществ.

Отвар обладает лёгким мочегонным эффектом и хорошо справляется с отёками. В сочетании с лимфодренажным массажем он станет экстренным средством для уменьшения объёмов талии на 1-2 см. Чтобы добиться стойкого результата и запустить сжигание жировой прослойки, потребуется дополнительно откорректировать рацион питания и подобрать физическую активность.

Читайте так же: как применять каркаде для похудения

В косметологии

Ройбос применяется для сохранения молодости и красоты кожи. Регулярное употребление напитка за счёт состава, богатого антиоксидантами и витаминами, позволяет:

  • предотвратить появление морщин;
  • сохранить натуральный румянец;
  • избавиться от шелушения кожи;
  • сделать менее заметными пигментные пятна.

Полезен растительный экстракт и при дерматологических заболеваниях. При акне, экземе, дерматитах отвар можно использовать наружно как лосьон для лица. Он обладает успокаивающим, противовоспалительным и антибактериальным действием. В результате уменьшаются размеры очагов поражения. Кажа становится чистой, гладкой и мягкой.

Противопоказания

Врачи поясняют, что чай ройбуш приносит немалую пользу, а вред от употребления напитка может быть совсем незначительным, поэтому важно употреблять его грамотно. Травяной чай считается безопасным, поэтому ограничений минимум. Не стоит пить напиток лишь при индивидуальной непереносимости и обострении воспаления органов ЖКТ. В этом случае он спровоцирует аллергию или усиление болей. Других противопоказаний нет. Ройбос не влияет на давление, не провоцирует бессонницу, не задерживает в организме жидкость, поэтому его можно смело пить даже перед сном.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector