Почему чай улун рекомендуют диетологи?

Китайский чай "улун"

Лишний вес, являющийся следствием малоподвижного образа жизни и неправильного питания, влияет не только на самооценку, но и приводит к неуверенности в себе. Лишние килограммы негативно действуют на здоровье – повышается давление, развиваются сердечно-сосудистые заболевания, страдает опорно-двигательный аппарат. В процессе похудения диетологи рекомендуют употреблять много жидкости. Вместе с чистой водой используют и зеленые чаи, одним из самых полезных считают китайский улун.

Полезные свойства чая улун для похудения

Зеленый чай с нежным вкусом и приятным ароматом пришел к нам из Китая, где очень популярен благодаря своим целебным качествам. Название напитка с китайского языка переводится как «темный дракон». Выращивают его в провинциях Фуцзянь и Гуадун. В процессе селекционных работ дерево камелия, с которого получают сырье для чая, превратилось в высокорослые кусты. Также это растение культивируется на Тайване и в Шри-Ланке.

Характерные вкусовые качества и тонкий аромат — результат специальной обработки. Только края листьев подвергаются ферментации или высушиванию. Бывает сильно- и слабоферментированный напиток. Первый производят в Китае, второй – на Тайвани. Для производства молочного улуна используют специальный экстракт, благодаря которому напиток приобретает легкий аромат молока и карамельные нотки.

Ферментированный чай "улун"

Чайный напиток обладает следующими полезными свойствами:

  • Улучшает процесс метаболизма в организме.
  • Укрепляет иммунную систему и активизирует защитные силы организма.
  • Снижает риск развития онкологических заболеваний.
  • Делает стенки сосудов более эластичными и укрепляет их, это позволяет снизить риск появления тромбофлебита.
  • Очищает организм путем выведения токсинов и шлаков.
  • Замедляет процессы старения, регенерируя новые клетки.
  • Благотворно влияет на нервную систему.
  • Стимулирует умственную активность.
  • Способствует укреплению суставов.
  • Обладает противовоспалительным действием.

Чай улун для похудения практически не имеет ограничений к применению, однако необходимо правильно заваривать напиток, чтобы достичь необходимого результата.

Состав

Компоненты, входящие в состав чая улун, поднимают настроение, вдохновляют и успокаивают. Основные химические вещества оолонга (так еще называют этот сорт) представлены:

  • Эфирными маслами – летучими соединениями, относящимися к органическим веществам.
  • Минералами – магнием, цинком, фосфором, калием.
  • Витаминами — В, А, С, Е и Р.
  • Дубильными веществами.
  • Полифенолами.
  • Чайным кофеином, так называемым теином.

В чае молочный улун, используемом при похудении, также содержатся ароматические масла, альдегиды и сложные кислоты.

Влияние на снижение веса

Полезный и ароматный напиток при избавлении от лишних килограмм воздействует на организм следующим образом:

  • Улучшает работу пищеварительных органов.
  • Флавоноиды и полифенолы способствуют активизации метаболизма, регулируют обмен веществ.
  • Оказывает тонизирующее воздействие на организм.
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Регулирует работу нервной системы.
  • Выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым избавляя от отечности, нормализует водно-солевой баланс.
  • Налаживает расщепление жиров и выводит их.
  • Улучшает перистальтику кишечника.
  • Находящиеся в составе чайного листа пектины способствуют появлению чувства насыщения даже от небольших порций пищи.
  • Аминокислота глутамин снижает уровень тревожности и стрессов.

Снижение веса тела

Еще одно полезное качество, которым обладает китайский чай и благодаря которому диетологи рекомендуют включать его в ежедневный рацион, называется термогенез. За это свойство отвечает входящий в состав кофеин. Поскольку выделение тепла сопровождает все процессы, происходящие в организме, на это требуется энергия. Какая-то часть поступает из еды, какая-то из так называемых запасов организма.

Чай активизирует окисление тканей, поэтому сжигание подкожных жировых запасов происходит намного быстрее. Кроме того, они не откладываются в проблемных местах. Увеличивается уровень жирных кислот и глюкозы, человек ощущает прилив сил и бодрости, соответственно, тратится большее количество калорий.

Примечательно, что именно в чае улун содержится оптимальное количество кофеина, который, с одной стороны способствует расщеплению жиров, а с другой – не оказывает негативного влияния на состояние сердечно-сосудистой системы и не провоцирует повышение давления.

Как правильно заваривать чай улун для похудения

Чтобы полезный и вкусный чай помог решить проблему лишнего веса, необходимо соблюдать правила его приготовления.

Пошаговая инструкция заваривания напитка:

  1. Поскольку чай продается чаще всего в гранулах, необходимо учитывать, что при заваривании они разбухнут. Если используются листья, обязательно промывают их под проточной водой.
  2. Используют для приготовления керамическую либо стеклянную посуду, также подойдет чайник из глины. Это связано с тем, что такие материалы дольше сохраняют тепло и не окисляются при попадании на них горячей воды.
  3. Заливают гранулы водой, температура которой не превышает 90 градусов. От попадания кипятка чай теряет свои полезные свойства, так как происходит разрушение компонентов из состава.
  4. Сначала емкость обдают кипятком, и только после этого насыпают заварку.
  5. Если используются гранулы, а не листья, рекомендуется первую заварку вылить, специалисты не рекомендуют ее пить.
  6. Для употребления подходит чай, заваренный второй раз. Его выдерживают минут 15 и наливают в чашку.
  7. Одно и то же сырье используют для заваривания несколько раз, причем вкус и цвет напитка будет меняться.

Как правильно пить чай улун

Важно не только правильно заваривать полезный напиток, но и соблюдать рекомендации по его применению:

  • Пить чай можно как в горячем, так и в холодном виде. В день употребляют не больше 3 чашек.
  • Поскольку улун уменьшает аппетит и способствует лучшему метаболизму, пьют его до еды.
  • Полдник или ужин заменяют одной чашкой чая, таким образом организм недополучает минимум 500 калорий, что положительным образом сказывается на похудении.
  • Используют улун и в десертах, например, в мороженом. Заварка заливается в формочки для льда и позже добавляется в десерт.
  • Ни в коем случае не кладут в чай сахар или мед, пьют молочный улун без подсластителей.

Рецепты чая

Диетологами рекомендуются несколько простых рецептов приготовления чая улун, главное соблюдать пропорции и технологию приготовления.

Улун с имбирем

К классическому рецепту добавляют корень имбиря, также имеющий немало целебных качеств. Готовят напиток, соблюдая пошаговую инструкцию:

  1. Имбирный корень промывают под проточной водой и очищают его от кожуры.
  2. Нарезают его тонкими ломтиками и кладут в чашку несколько пластинок. Можно также потереть на терке и взять для напитка 1 чайную ложку.
  3. Нельзя добавлять имбирь в заварочный чайник, так как это ухудшает вкусовые свойства напитка.

Улун с лимоном

Пить горячий напиток в летние жаркие дни не всегда приятно. Для таких случаев подходит следующий рецепт, позволяющий употреблять чай улун в холодном виде.

Алгоритм приготовления:

  1. С одного среднего лимона натереть цедру на мелкой терке.
  2. При втором заливании заварки горячей водой добавить ее в чайник.
  3. После того как напиток настоится, перелить его в стеклянную емкость и поставить в холодильник.

Молочный улун

Молочный улун не предполагает добавления молока, а называется так из-за особой ферментации листьев. Его готовят по такому рецепту:

  1. Прогревают емкость для заваривания чая.
  2. Кладут в него чайную ложку промытых листьев молочного улуна.
  3. Заливают горячей водой, которую через минуту сливают.
  4. Во второй раз вливают в заварочный чайник 200 мл горячей воды и дают настояться в течение 3-5 минут.
  5. Готовый напиток наливают в чашку и выпивают небольшими глотками.
  6. Сырье при необходимости заваривают еще раз, однако хранить мокрые листья продолжительное время не рекомендуется – они потеряют свои полезные свойства.

Чай улун не только оказывает на организм оздоравливающее действие, но и помогает решить проблему избыточного веса. Однако не стоит надеяться только на напиток – он эффективен только при комплексном подходе к похудению, куда также входят регулярные физические нагрузки и соблюдение норм правильного питания.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector